دانلود مقاله ماست
دانلود مقاله ماست با فرمت ورد ودر 15 صفحه قابل ویرایش
قسمتی از متن مقاله
ماست یک محصول شیری تخمیر شده نیمه جامد است.
ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوپاسیل حاصل می‌شود.
ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری حاصل می شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می توان استفاده نمود؛ اما ماست های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می کنند. ماست از تخمیر قند شیر به نام…
